Ni cocina de autor ni hostias en vinagre

"Sopa con kikos Iria's style"

Abrimos un nuevo capítulo de cocina porque quien me conoce bien sabe que me encanta cocinar y hacer experimentos. 

Mi plato preferido en invierno es cualquiera de cuchara. Os voy a dejar la primera receta, una muy muy fácil y rápida, que como no puede ser menos será una sopa. Me encaaaanta la sopa, no entiendo a Mafalda, la verdad. 

Bueno, ésta es la versión para gente sin tiempo y sin paciencia, pero con arte. Así que no hay excusas para alimentarse bien porque además es low cost.

Receta Expréss de la Sopa de Iria: hervir 1 litro de agua, echar 1 cubito y medio de Avecrem, 3 o 4 puñaos de fideos al gusto, ir removiendo y que hierva 8 minutos y voilá! Sopa hecha.

Mis sugerencias (se pueden combinar):

Truco 1: cuando apagues el fuego puedes 'closcar' un huevo dentro y con el calorcito que queda se cocina.

Truco 2: cunado lo sirvas en el plato, pones láminas de queso y con el calorcito se funde.

Truco 3 (mi especialidad): Al servirlo, le echas unos cuantos kikos de los grandes a modo de crocanti. Sí sí los kikos de toda la vida sustituyen al pan tostado.

Hacedme caso, que esta receta no tiene competencia, sobretodo los kikos es un invento mío que ni Ferràn Adrià ni ostias en vinagre. En serio, que se lo conté a la dueña del restaurante orgánico de Valencia y le gustó tanto que lo quiere incluir en su carta.

Por cierto, quien tenga caldo caseo pues mejor que Avecrem o cualquier caldo prefabricado por supuesto, dónde va a parar, hombre...no hay color!. Otro día os diré cómo hago el caldo, pero ésto ya es para un nivel más avanzado.

En el próximo capítulo, cómo hacer un huevo frito!!!! jajajaja

Bon profit. Bom proveito. On egin. Enjoy your meal. Bon appétit. Kαλή όρεξη. Buon appetito. Que aproveche!